嚴格把關造高品質放心茶
以“做老百姓喝得起的放心好茶”為己任，中茶廈門公司將品質安全放在首位。通過引導茶農(nóng)綠色種植、加強茶葉生產(chǎn)源頭的風險管控、建設產(chǎn)品可追溯體系等一系列舉措，提升檢驗檢測能力和原料及產(chǎn)品質量安全控制能力，守護消費者舌尖上的安全。
眼下正值春茶采摘的階段，中茶公司針對新實施的食品安全國家標準，編制了新版《茶樹病蟲害防治使用手冊》。接下來中茶廈門公司將以此積極引導供應商和茶葉生產(chǎn)者規(guī)范種植，把住茶葉質量安全第一道關卡。
01
規(guī)范種植標準 守護舌尖安全第一道關
近年來，茶葉出口標準日益嚴苛。多年來，中茶廈門公司一直保持著“零超標”的良好記錄。引導茶農(nóng)進行安全、衛(wèi)生、規(guī)范、有效的茶葉種植和茶園管理，是生產(chǎn)出高品質“海堤”茶原料的關鍵。
茶葉原料的安全與土地水源、種植管理等密切相關。今年2月，新修訂后的食品安全國家標準《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》正式實施，為了普及科學種植及茶葉質量安全的相關知識，引導供應商和茶農(nóng)規(guī)范種植，中茶正在編制新版《茶樹病蟲害防治使用手冊》。
《茶樹病蟲害防治使用手冊》
事實上，每年春茶上市前，中茶廈門公司都會與供應商和茶農(nóng)聚集在一起探討安全種植、綠色發(fā)展等問題，并在各個茶區(qū)配備技術人員進行輔導和跟蹤。今年面對疫情帶來的新情況，工作人員與供應商、茶農(nóng)們利用微信開起了網(wǎng)絡會議。
利用自然資源、物理防治等方式已經(jīng)成為不少基地進行茶園管理的有效途徑。例如，利用生物鏈引進天敵、栽種大茶樹引開蟲害、利用滅蟲燈、粘蟲板、人工捕殺、物理滅蟲、性誘殺、糖醋誘殺等方法防治蟲害;同時，鼓勵茶農(nóng)使用有機化肥和生物農(nóng)藥。通過從田間地頭開始細致的管控，讓產(chǎn)品通過日本和歐盟嚴苛的標準。
除了引入規(guī)范的種植和管理流程外，在生產(chǎn)管理方面，中茶廈門公司設立了茶農(nóng)獎勵機制，鼓勵茶農(nóng)使用有機化肥和生物農(nóng)藥;積極扶助產(chǎn)區(qū)，為永春等地為有困難的供應商提供上百萬元的無息貸款，用于支持供應商改良工藝、擴大規(guī)?！?/span>
中茶海堤海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢整合示范基地
“無論茶市行情如何，我們每年都提前以市場價格與茶農(nóng)簽訂采購合同并交付訂金，讓茶農(nóng)安心生產(chǎn)?！敝胁鑿B門公司負責人、常務副總經(jīng)理陳志雄介紹，受到疫情影響，不少茶農(nóng)對市場行情存在憂慮。中茶廈門作為國企，不惡意壓價，積極承擔社會責任，幫助供應商、茶農(nóng)共渡難關。
02
標準再升級 農(nóng)殘檢測投入幾乎不計成本
茶葉上的農(nóng)藥殘留，一直是很多消費者擔心的問題。除了種植環(huán)節(jié)外，完善的檢測監(jiān)督機制和溯源體系建設，造就了“海堤”這一金字招牌。
據(jù)了解，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品必須是100%合格，從茶青、毛茶到精制茶，一個產(chǎn)品僅農(nóng)殘、重金屬檢測都要重復檢驗多次，從進廠到出廠，每一道工序也都要經(jīng)過多次的檢測。只要有出現(xiàn)超標，哪怕再微量，整批茶葉就會被退回銷毀。而檢測合格的樣品也至少會保存三年，每一盒“海堤茶葉”都可以追蹤到茶園甚至茶農(nóng)。
中茶廈門公司可追溯體系種植基地環(huán)境監(jiān)控平臺
今年，新修訂的國家的農(nóng)殘檢驗要求從原本的48種增加到65種,行業(yè)要求近一步提升。這一舉措對于內(nèi)控標準一直高于國家標準甚至是國際標準的中茶廈門而言，無疑成為了強有力的的競爭優(yōu)勢。
目前在國內(nèi)，能做到對農(nóng)殘進行定量，甚至知道含有幾種農(nóng)藥的檢測中心并不多，而中茶廈門公司就是其中之一。據(jù)了解， 中茶廈門投資2000多萬元，建設從原輔料到制成品的自檢自控體系，有物理、化學、重金屬、微生物等四大檢驗室的檢測中心，該中心獲得中國合格評定國家認可委員會(CNAS)認可。
中茶廈門公司獲得CNAS認可的實驗檢測中心
農(nóng)藥品種、市場標準幾乎每年也都在變化，產(chǎn)品的檢測設備更新就成為關鍵。而一旦有更尖端的檢測設備，幾乎都能第一時間在中茶廈門公司的檢測中心看到。陳志雄表示，公司對于檢測設備的投入幾乎是不計成本的，但這種投入非常有價值，它能夠成為打造“海堤”高品質的堅強后盾。
03
打造經(jīng)典海堤味 研發(fā)新品再獲市場認可
去年底，中茶廈門公司(廈門茶葉進出口有限公司)成為第六批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，標志著中茶海堤的品質與實力再次獲國家的認可。
第六批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”證書
一直以來，棕盒的鐵觀音、紅罐大紅袍、黃罐老樅水仙已經(jīng)成為“海堤”這一金字招牌中受歡迎的傳統(tǒng)產(chǎn)品?！懊恳慌鲜艿綒夂?、土壤等影響，都會有細微的差別。而我們經(jīng)過長時間的經(jīng)驗積累，形成了一整套自己的產(chǎn)品拼配、烘焙、加工流程，讓產(chǎn)品的風味數(shù)十年如一?！标愔拘鄹嬖V記者，目前中茶廈門的茶葉生產(chǎn)技術工藝及質量管理水平居于全國前列。
中茶海堤金花香櫞茶
如今的烏龍茶市場競爭很激烈，且大多是同質化經(jīng)營，作為中茶廈門公司最擅長、最有優(yōu)勢的產(chǎn)品門類，公司在利用烏龍茶進行跨茶類創(chuàng)新融合等方面也大膽嘗試。例如2017年上市的“海堤金磚金花香櫞”，以永春佛手(香櫞)為原料制作，并開創(chuàng)性地融入經(jīng)百年傳承的緊壓茶工藝。這一產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場熱銷，如今在日本、美國、俄羅斯、東南亞等地都有其身影。
不僅如此，中茶廈門更在今年初帶來了最新研發(fā)的產(chǎn)品陳皮老烏龍。選用陳化十六年優(yōu)質福建烏龍茶為原料，搭配三年新會陳皮，通過三年的貯藏陳化，陳皮褪去生澀的滋味，口感轉化得更為甜潤。茶香與果香交織，帶給消費者不同于以往的品飲體驗。該產(chǎn)品一上市就獲得廣大茶友的好評，吸引茶商爭相訂購。
中茶海堤陳皮老烏龍
04
人物聲音
中茶廈門公司負責人、常務副總經(jīng)理陳志雄
“中茶廈門公司始終致力于打造老百姓喝得起的放心好茶。中茶廈門生產(chǎn)制造的茶葉，都要符合嚴格的生產(chǎn)標準要求，做到批批檢測、層層監(jiān)控、全程把關，構建堅不可摧的茶葉質量安全防火墻，確保消費者喝到的每一泡茶都是安全、放心的好茶。
我們積極組織工作人員，把最新的國家標準、行業(yè)標準通過微信、電話等形式與產(chǎn)區(qū)供應商、茶農(nóng)溝通，進行深入對接并指導疫情期間的生產(chǎn)工作。
同時，面對疫情期間對線下實體銷售的影響，公司引入新的推廣模式，在抖音等短視頻平臺、微信小程序(海堤V客)和京東、天貓等電商平臺，進一步拓展宣傳、渠道推廣，讓高品質的好茶能被更多的消費者所認識?！?/span>
廈門晚報315特別報道
